Hola.

Me llamo Fernando.

Escribo de cosas de comer por León.

Me gusta comer y no sólo en León.

He comido espumas  en Berasategui, en la cocina de Arzak, arroz en El Poblet, inaugurado Aponiente, en Cándido y en casa Duque….

Jamás .  Repito , jamás, había experimentado una sensación igual a la que sentí ayer día 10 de agosto  al probar el cochinillo en  el Bar El Parque, en Castrotierra de Valmadrigal.

Romper su piel crujiente y encontrarte debajo la cosa más tierna del mundo.

Tres adultos y mi hija de 11 años ( que lo probó por primera vez y repitió tres veces , descubriendo porque las cortezas de cerdo  del quiosco se llaman así)  67 euros.

A mayores los cochinillos de cosecha propia.

No sabía hasta ayer, donde estaba Castrotierra de Valmadrigal ,ni que existía el bar  El Parque, pero desde ayer se que sólo hay que dejarse guiar por las estrellas para llegar al cielo aunque no sean Michelín.

GRACIAS MIL, MARIA JOSE Y JESUS.